Guide Michelin
Wirklich chic das Interieur des Restaurant Nigrum: elegantes Schwarz in Kombination mit trendig-farbigen Eyecatchern! Gekocht wird modern-international in Form eines zweiwöchigen wechselnden Menüs.
Restaurant Nigrum
Schloßstraße 20
76530 Baden-Baden
Guide Michelin
Wirklich chic das Interieur des Restaurant Nigrum: elegantes Schwarz in Kombination mit trendig-farbigen Eyecatchern! Gekocht wird modern-international in Form eines zweiwöchigen wechselnden Menüs.
Bitte teilen Sie uns Ihre Lebensmittelallergie, Unverträglichkeit oder Sonderwünsche rechtzeitig mit.
Wir sind viel in Restaurants Zuhause, jedoch noch nie ist uns so ein freundliches Personal gegenüber getreten! Das Essen ist hervorragend, das Ambiente traumhaft! Ein Wiederkommen ist das absolute „Muss“. Vielen Dank für diesen wunderschönen Abend.
Das Nigrum ist ein kleines und feines, sterneverdächtiges Restaurant. Wir haben das 8-Gänge-Menü genommen und ich kann wirklich nicht sagen, welcher Gang mir am besten geschmeckt hat – es war einfach alles top. Weil auch noch die Getränkepreise akzeptabel sind und der Service sehr freundlich und professionell ist, werde ich definitiv wiederkommen.
We had our wedding cocktail, dinner, and next day’s brunch at Nigrum. The place also offers five upper standard rooms. It has best location in Baden Baden center. Not a single doubt to allocate the 5 stars well deserved for the overall event and stay. Outstanding welcome, efficient and flexible organization, refined decoration and the finest food. And above all a table service you would not even find in the best luxury hotels (actually we found out why ;))!
Exzellente Küche, überaus freundliches Personal und das Preis-Leistungs-Verhältnis passt auch. Ich bin sehr zufrieden und kann das Restaurant Nigrum nur wärmstens weiterempfehlen. 🙂
Till now this was definitely the best dinner I’ve ever had. The presentation of the dishes and the service were just amazing. My favourite dishes were the „amuse Bouche“ and the soup I chose. I can’t say that the dinner was cheap but we’re satisfied in the end 🙂 Thank you!
Alles Top! Der Service, das Ambiente, die Speisen, die Kreativität. Aus der technischen Perspektive wie auch emotional – echt ein geiles Restaurant!
Ich bin gebürtiger Österreicher. Meine Lehre absolvierte ich in der österreichischen 5 Sterne Hotellerie und der Hotelfachschule.
Um Erfahrungen zu sammeln, zog es mich untere anderem nach Zürich, München, Köln, Hamburg und Mallorca. Größtenteils war ich in Sterne-Restaurants tätig. Am meisten beeinflusste meinen Kochstil Rino Casati (Rino Casati war der erste italienische Sternekoch in Deutschland).
Es freut mich sehr, meinen Stil im Restaurant Nigrum verwirklichen zu können und die Gäste damit immer wieder zu begeistern.
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